札幌はラーメンやジンギスカンなど、食の宝庫として知られています。近年、そんな札幌で新たな食文化として注目を集めているのが「締めパフェ」です。
締めパフェって何？
締めパフェとは、食事やお酒の後に食べるパフェのこと。近年、北海道札幌市を中心に流行しており、新たな食文化として注目を集めています。
その理由は…
1. 豊富な種類のスイーツ
札幌はラーメンやジンギスカンなど、食の宝庫として知られています。近年では、スイーツのレベルも高く、様々な種類のスイーツを楽しむことができます。
2. 夜遅くまで営業しているカフェやバーが多い
札幌には、夜遅くまで営業しているカフェやバーが多くあります。そのため、食事やお酒を楽しんだ後に、気軽にパフェを味わうことができます。
3. お酒との相性抜群
パフェは、お酒の後に食べるデザートとしても人気があります。甘いパフェは、お酒の後の口直しに最適。また、お酒に合うパフェも多数開発されています。
4. 北海道産の新鮮な食材を使用
札幌は、乳製品やフルーツなど、北海道産の新鮮な食材の宝庫。そのため、これらの食材を使ったパフェは格別な美味しさ。
札幌で話題の締めパフェ！おすすめのお店3選
札幌で近年流行している「締めパフェ」。その中でも特におすすめのお店を紹介します。
1. 夜パフェ専門店 Parfaiteria PaL
札幌で初めて夜パフェ専門店としてオープンした「Parfaiteria PaL」。旬のフルーツを使ったパフェや、お酒に合うパフェなど、豊富なメニューが魅力。
札幌市内をはじめ東京・大阪・福岡・沖縄にも姉妹店が出店。
・おすすめメニュー：旬が一番おいしい時期のため、すべてが期間限定パフェになります。
・最寄り駅：地下鉄東豊線「豊水すすきの駅」
・営業時間：18:00～0:00（金・土・祝前日は翌2:00）※姉妹店は店ごとに異なります
2. CAFE NOYMOND
木のぬくもりが溢れる空間でパフェが楽しめる「CAFE NOYMOND」。落ち着いた雰囲気の店内で、ゆっくりとくつろげる。
・おすすめメニュー：白いパフェ、ピスタチオパフェ、お酒パフェ
・アクセス：地下鉄南北線すすきの駅徒歩2分／地下鉄東豊線すすきの駅2番出口徒歩2分
・営業時間：13:00～23:00
3. PATISSERIE Salon by S
和栗100％の甘さ控えめモンブランと旬の果物を贅沢に使った季節ごとのパルフェがイチオシのお店。
締めパフェとしては、金曜と土曜に行くと良いでしょう。
・おすすめメニュー：和栗のモンブラン ×季節のフルーツ
・アクセス：地下鉄大通駅徒歩5分／地下鉄すすきの駅徒歩8分。焼肉屋 舌とハラミ「肉猿」の２階
・営業時間：14:00～20:00（金：16:00 – 23:00、土：14:00 – 17:30,19:00 – 23:00 月曜定休）
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